
İş Hayatında Gerekli Olan Besinler: İş Hayatında Beslenme

İş hayatında başarılı olmanın temel unsurlarından biri sağlıklı ve dengeli beslenmedir. İş hayatında sağlıklı beslenme, enerji seviyesinin korunması, dikkat süresinin artması ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi açısından kritiktir. İnsan vücudunun fiziksel ve fizyolojik ihtiyaçları her ne olursa olsun, yaşamın sürdürülebilmesi için enerjinin sağlanması en öncelikli konudur.
İş yerinde beslenme, her iş koluna ve yapılan işin yoğunluğuna göre farklılık gösterebilir. Endüstrileşmiş ülkelerde yapılan araştırmalar, işçilerin enerji harcamalarını hesaplayarak günlük kalori gereksinmelerini belirlemektedir. Bu hesaplamalar ışığında, işçilerin iş yerinde harcadıkları enerjiyi geri kazanabilmeleri için nasıl beslenmeleri gerektiği belirlenmiştir.
İş hayatında sağlıklı beslenme, yalnızca enerji sağlamakla kalmaz; aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korunmayı sağlar. Günlük olarak alınması gereken vitaminler ve mineraller, vücut direncini artırarak işyerinde performansı olumlu yönde etkiler. Bu sayede, çalışanlar iş yaşamının yoğun temposuna daha dayanıklı hale gelirler.
İster fiziksel güç harcanan bir iş olsun , ister mental çalışmayı gerektirsin, yeterli ve dengeli bir beslenme gün içerisindeki konsantrasyonun sağlanması ve iş performansının yüksek olması için kritiktir. Yetersiz beslenmeye neden olabilecek yiyecekleri tercih etmek; yorgunluğa, düşük enerji seviyelerine, zihinsel etkinliğin azalmasına yol açabileceğinden, mesai saatlerinde iyi performans gösterme yeteneğini de önemli ölçüde etkileyebilmektedir.
İşte iş hayatında sağlıklı beslenme için öneriler:
İş hayatında sağlıklı beslenme kadar su tüketimi de önemlidir. Yüksek tempoda çalışan ya da sıcak ortamlarda bulunan çalışanlar, ter yoluyla su ve tuz kaybeder. Ortalama olarak, sıvı kaybını telafi etmek için saatte yaklaşık bir litre suya ihtiyaç duyulabilir. Çalışma sahasında bol miktarda soğuk (10-15°C) içme suyu bulunmalı ve işçiler, susamasalar bile her 15-20 dakikada bir su içmeye teşvik edilmelidir.
Mikro besin ögeleri grubuna giren vitaminler çok az miktarda alınmalarına karşın etkileri çok önemlidir. Vitaminler yağda (A, D, E ve K) ve suda (B grubu ve C) çözünenler olarak iki grupta toplanır. Ayrıca vitamin benzeri maddeler olarak karnitin, kolin ve koenzim Q bulunur. Karnitin hayvansal kaynaklı yiyeceklerde bulunur. Kolin; karaciğer fonksiyonlarını korur, aynı zamanda antioksiandır. En iyi kaynağı yumurtadır. Koenzim Q işlevleriyle C vitaminine benzer, kaynakları balık, yer fıstığı ve etlerdir.
Enerji gereksinmesi artan kişilerde B grubu vitamin ihtiyacı artmaktadır. Özellikle toksik/zehirli maddelerle çalışanlar olmak üzere işçi menülerinde A, E ve C vitaminleri yeterli miktarda yer almalıdır. Radyasyon veya kimyasallarla teması olan çalışanların iş yaşamında E ve C vitaminleri gereksinmeleri artar.
Yetişkin insan vücudunun ortalama %6’sı minerallerden oluşur. Mineraller iş verimliliğiyle ilişkilidir. Örneğin; minerallerden demirin vücutta oksijen taşıması ve kan yapımındaki rolü nedeniyle çalışan performansı üzerinde önemli etkileri vardır. Çinkonun yetersiz alınımı fiziksel aktivite ve vücut direncinin azalmasına neden olur. Sağlıklı ve çeşitli beslenme ile günlük diyet vitamin mineralleri yeterli miktarda içermelidir.
Kaynakça
#iş hayatında sağlıklı beslenme #iş yerinde beslenme #iş hayatında yapılan beslenme hataları
Nobel İlaç’ın Sağlık Profesyonellerine Yönelik Dijital Platformu